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Similitude des textures, rivalité des saveurs... il existe une multitude d'accords possibles pour sublimer les vins et révéler les plats qui les accompagnent pour atteindre l'harmonie parfaite. Les 100 recettes de cet ouvrage et leurs propositions d'accords permettent d'expérimenter et d'affiner son palais. De l'apéritif au dessert, chaque mets est présenté avec un accord principal et trois autres accords ainsi qu'une idée de menu autour du vin. Un tableau pratique récapitule les grands accords par catégories de plats.

Des conseils pratiques pour installer des plantes mellifères sur son balcon ou dans son jardin afin d'attirer les insectes pollinisateurs et favoriser la biodiversité. Divisé en plusieurs chapitres, le guide propose des ateliers en pas à pas pour construire un abri pour les abeilles sauvages ou participer à l'élevage des papillons en faisant éclore une chrysalide. ­Electre 2021

Trente recettes de carpaccio : anchois, ciboulette, gingembre, citron, huile d'olive ; biche, roquette, tomme de chèvre, myrtille, huile noix ; bulot, pomme, échalote, citron vert, sésame à la prune Umeboshi, huile de verveine, entre autres. ­Electre 2021

Rédigée par deux chercheurs en génétique humaine, cette synthèse présente et analyse les enjeux sociaux, économiques et politiques qui découlent des usages actuels de la science de l'ADN. Ils abordent les débats en cours sur la médecine personnalisée, la recherche des origines familiales et le fichage génétique de la population.

Un poème philosophique qui dénonce les valeurs millénaires de la morale établie issue du christianisme. Electre 2015

Panorama photographique des grands salons commerciaux de l'aÂeronautique et des spectacles aÂeriens militaires oÁu se rencontrent des puissances militaires du monde entier et oÁu les aÂeronefs occidentaux cÃotoient les appareils russes et asiatiques qui ont pris une place importante depuis la fin de la guerre froide. ­Electre 2019

Dix recettes à base d'encre de seiche : houmous, spaghettis, petites seiches grillées ou glaces. ­Electre 2021

Présentation de l'intelligence artificielle, qui intervient dans des domaines aussi variés que la protection contre les fraudes, la médecine, les services client, le cinéma, la télévision ou le pilotage d'une maison connectée. L'ouvrage montre ce qui relève ou non de l'intelligence artificielle, ses enjeux, son utilisation et son avenir à court et moyen terme. ­Electre 2019

Dix recettes salées et sucrées mettant la banane à l'honneur : ketchup banane, kefta de plantain, cromesquis de bananes au roquefort ou encore glace banoffee. ­Electre 2022

Un guide pour partir à l'aventure en France, avec une sélection de matériel de bivouac, des adresses indispensables ainsi que des astuces pour débuter ou progresser dans certains domaines (escalade, ski de randonnée ou encore équipement des enfants). ­Electre 2022

Des recettes variées et simples pour découvrir les vertus de l'algue dans l'alimentation quotidienne : haricot de mer, wakamé, nori, dulse, entre autres. ­Electre 2021

Quarante recettes issues de 27 pays revisitées afin de découvrir diverses cultures et traditions. Un ouvrage publié à l'occasion des 40 ans d'Handicap International. ­Electre 2022

36 recettes issues de la cuisine russe, économiques et réalisables avec des produits qui peuvent aisément se trouver en France. Avec des anecdotes et un reportage photographique. ­Electre 2019

Avec curiosité et humour, l'auteur évoque les coulisses des laboratoires de recherches sur les armes et les équipements destinés à la guerre : du studio de mode de l'armée américaine aux recherches sur une bombe puante fatale. ­Electre 2019

Labels, pays de fabrication, matières premières, consignes de lavage et d'entretiens sont autant de paramètres à prendre en compte pour réduire l'empreinte écologique de sa garde-robe. Ce guide pratique décrypte les étiquettes des vêtements, révélant ce qu'implique chacune des mentions qui y sont imprimées afin d'aider le lecteur à améliorer ses pratiques de consommateur. ­Electre 2023

La possibilité de se connecter les uns aux autres en permanence a bouleversé la vie des individus et des foyers. L'auteur propose des outils de réflexion pour aider les parents à gérer l'usage des nouvelles technologies au sein de la famille, en s'appuyant sur la parole d'enfants, d'adolescents et de jeunes adultes. Il explique également comment apprendre à se déconnecter plus souvent. ­Electre 2019

Ancien conseiller politique de N. Sarkozy, l'essayiste conservateur propose deux analyses dans cet essai. Il entend montrer que Vatican II a eu pour conséquence l'abandon des valeurs traditionnelles par l'Eglise et son ralliement à la société de consommation. Puis il dénonce la mise en cause du patriarcat par la libération sexuelle, l'autonomie des femmes et la généralisation du divorce. ­Electre 2021